原创艺术星球artplanet01-11 06:01

摘要: 它不似传统西式餐厅的深沉格调,倒是和香港这座城市的摩登与雅致如出一辙。



“随着生活品质的不断提升,用餐这件事不再仅局限于填饱肚子,而是延伸到追求各种层面的感官体验之满足”这句话似乎听过很多次了,但也足以证明了,现在越来越的人对生活有了更深层次的追求!

而由餐饮集团Monaco Restaurant Group主导开设的国际连锁米其林餐厅——Beefbar,绝对能凌驾于餐厅排行榜当中的众多对手之上。




Beefbar是自摩纳哥蒙特卡洛引入香港的专做顶级牛肉的餐厅 ,分店遍布摩纳哥、莫斯科、柏林、墨西哥等国家,而今天我要介绍的是位于香港中环的心脏地带的Beefbar餐厅。




Beefbar是以牛肉为主打的摩登餐厅,对食物有着非常高的标准,为食客提供来自美国、澳洲、日本和欧洲的优质牛肉,誓必成为香港肉食爱好者必到之地。而米其林一星主厨Andrea Spagoni设计出多款高级的料理,从鱼子酱、北海道扇贝等海鲜到最具代表性的澳洲黑牛,都与特制酱汁创意搭配,更是让食客们大赞绝口。当然,在Beefbar,牛肉才是主角,以直接从供应商选购的顶级新鲜牛肉打造各式摩纳哥牛肉菜式,比如烤黑安格斯牛肉、牛奶焙制的牛肉泥以及最健康的侧翼削减牛肉牛排等,更是凸显了Beefbar的高端品质。










更值得一提的是Beefbar品味绝佳的店内氛围,除了豪迈铺设了大理石细腻纹理以外,香港的Beefbar更将实木板漆上沉稳黑色及夕阳一般的橘红色,在饮食用餐的热情之间框架出质感的温度。仿旧色泽的黄铜点缀在门把及灯饰之间,带来一份低调奢华,也以简练的调性圈出内敛品味。而餐厅用餐区十分宽敞,设有令人惊叹的肉类陈列柜和酒窖,值得注意的是设置于餐厅中央的生食吧台,为食客即时炮制新鲜生牛肉薄片和鞑靼!










香港Beefbar餐厅凭着出色的表现,开业一年后就被获颁发《米其林指南香港澳门2017》米其林一星的荣誉哦。它不似传统西式餐厅的深沉格调,倒是和香港这座城市的摩登与雅致如出一辙。记得,当你去香港旅游时,这家米其林一星的餐厅,千万不要错过哦!

地址:Club Lusitano, 16 Ice House St, Central, Hong Kong

电话号码:+852 2110 8853

预订官网:beefbar.com

营业时间:

星期一~星期六 12:00–14:30, 17:00–22:00

星期日 休息


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